栀子花开了，其花大而美丽、深受人们的喜爱，栀子的花香味浓厚，可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。同时，花色和花型与栀子花有些类似的狗牙花也盛开了，由于栀子花和狗牙花均为常绿植物，并且花冠颜色均为白色，一些朋友和同学纷纷留言询问如何快速区分栀子花和狗牙花。这里针对对二者的花和叶差别进行介绍，希望对朋友们和同学们有所帮助。栀子花（Gardenia jasminoides）和狗牙花（Ervatamiadivaricata(L.) Burk. cv. Gouyahua）二者分属夹竹桃科和茜草科，亲缘关系很远，根据中国植物志对二者特征描述，具体差别如下：
从花大小和形态来看：栀子花通常单朵生于枝顶，花冠高脚碟状，冠管狭圆筒形，长3-5厘米，顶部5至8裂，通常6裂，裂片广展，倒卵形或倒卵状长圆形，花瓣数目一般10-15，花瓣边缘平滑。狗牙花则为聚伞花序，通常双生，近小枝端部集成假二歧状，着花6-10朵；花冠整体比栀子花小一些，筒长一般在2-3厘米，花瓣数目一般5-8，花瓣边缘皱褶明显。
从叶片来看：栀子花的叶革质，稀为纸质，叶形通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗；叶片侧脉8-15对。狗牙花的叶纸质，椭圆形或椭圆状长圆形，短渐尖，基部楔形，长5.5-11.5厘米，宽1.5-3.5厘米，叶面深绿色，背面淡绿色；叶片侧脉12对。
这里还要搞清楚的是栀子花和水栀子（Gardenia jasminoides Var. radicans）的区别，水栀子花同样很香，但是和栀子花相比，水栀子花相对较小，叶片和栀子花相比也较小，为长披针形。
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